子どもたちが、祖父母の元で週末を過ごした。
日曜日の夕方には帰ってくる。
明日からは、また学校だ。
いつものリズムにスムーズに戻れるように、
唐揚げを作ることにした。
子どもたちがいない週末は、
家事をする時間がいくらでもある。
鶏肉をじっくり漬け込んだ。
いつもならまとめて油に放り込むところを、
一枚ずつ皮を広げて入れる。
一度揚げて、休ませて、もう一度。
我ながら、ずいぶん丁寧な唐揚げができた。
帰ってきた子どもたちはすでに
某ファストフードの紙コップに、
プラレールのおもちゃを両手に持っていた。
どうやら週末は、
唐揚げ三昧だったらしい。
二度揚げした唐揚げは冷めても美味しい。
明日からのお弁当のおかずができた。
